Angers - Les Relais d'Alsace - TAVERNE KARLSBRÄU

02 57 54 61 13

Réserver Privatiser
Maitre restaurateur

La carte

  • Nos Entrées

    À déguster seul ou à partager

  • Foie gras de canard mi-cuit

    élaboré par nos soins, toasts et son chutney

    15,90€

  • Recommandé avec son verre de Gewurztraminer vendanges tardives AC Gustave Lorentz - Bergheim

    6,90€

  • Foie gras de canard poêlé

    sur lit de choucroute confite, sauce aux griottes

    15,90€

  • Petite salade « St Marcellin »

    Salade mesclun, St Marcellin coeur coulant , sauce vierge tomate, pignons de pin, poivre d’orange

    8,90€

  • Terrine de la Taverne « Maison »

    aux foies de volailles cuisinés à l’Armagnac, petits oignons et condiments

    6,90€

  • Tartare aux deux saumons d’Écosse

    crème d’aneth aux perles de citron poivrées

    8,90€

  • Assiette de saumon fumé d’Écosse

    et ses toasts, crème d’aneth aux perles de citron poivrées

    13,50€

  • Huîtres Bretonnes

    Fines de Claires n° 2

    Les 6 12,50€

    Les 9 17,80€

    Les 12 20,50€

  • Bulots à l’aïoli env. 300g

    8,00€

  • Plateau le Mareyeur

    6 huîtres Bretonnes Fines de Claires n°2 , 200g de bulots, 200g de crevettes

    27,50€

  • Bouquet de crevettes roses env. 300g

    12,50€

  • Nos Flammeküeches Gratinées

    À grignoter et à partager à l’apéritif

  • Flam’gratinée aux Lardons

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental

    Flam’. 7,90€

    Flam’. 10,90€

  • Flam’gratinée au Munster

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, Munster, oignons, pomme fruit, emmental

    Flam’. 9,00€

    Flam’. 12,00€

  • Flam’gratinée au Chèvre

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, Munster, oignons, lardons, chèvre, emmental

    Flam’. 8,00€

    Flam’. 11,00€

  • Flam’gratinée Saumon fumé

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, saumon fumé

    Flam’. 9,50€

    Flam’. 13,50€

  • Flam’gratinée Anchois et Chorizo

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, anchois marinés et chorizo

    Flam’. 8,00€

    Flam’. 11,00€

  • Flam’ Forestière

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental, champignons frais

    Flam’. 8,00€

    Flam’. 11,00€

  • Nos Salades

  • Salade Jules

    Salade mesclun, foie gras de canard mi-cuit, poivre d’orange, crevettes, pleurotes

    15,20€

  • Salade Caesar

    Salade mesclun, blanc de poulet, copeaux de parmesan, croutons aillés, dés de tomate, sauce Caesar

    13,90€

  • Salade Relais

    Salade mesclun, jarret, oeuf dur, tomate, câpres, oignons, cornichons doux, sauce au raifort

    13,90€

  • Salade Victoire

    Salade mesclun, noix de Saint Jacques poêlées, saumon fumé, pomme fruit, pamplemousse rose, vinaigrette balsamique à la framboise

    16,20€

  • Salade Roméo

    Salade mesclun, St Marcellin coeur coulant, magret de canard fumé, sauce vierge, dés de tomate, pignons de pin

    13,90€

  • Nos Poissons

    Selon arrivage, poissons frais exclusivement

  • Escalope de saumon d’Écosse à la plancha

    sur lit de choucroute, sauce Anjou rouge

    14,90€

  • Saint-Jacques à la plancha

    Rélevées à l’andouille de Guemené grillée, crème de chorizo, risotto crémeux ou mousseline de pommes de terre

    22,50€

  • Tagliatelles fraîches aux deux saumons

    et son beurre blanc ou crémeux de chorizo

    14,50€

  • Choucroute de la mer

    Cabillaud, saumon, lieu noir fumé, moules et belle crevette, beurre blanc, pommes de terre

    18,90€

  • Marée du jour

    Accompagnée de ses légumes du moment

    13,90€

  • Nos Moules en cocottes

    Moules de bouchot 700g - selon arrivage

  • Moules marinières, frites

    13,50€

  • Moules à la crème, frites

    13,90€

  • Moules à la crème de chorizo, frites

    13,90€

  • Nos Choucroutes « Maison »

    Notre choucroute d’Alsace, produite par Paul Angsthelm & Fils, est cuisinée « Maison » selon la tradition : vin blanc d’Alsace, graisse de canard, baie de genièvre, coriandre, graine de moutarde. Notre charcuterie artisanale est produite à base de viandes francaises et de boyaux naturels.

  • Choucroute Taverne

    Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisson à l’ail, saucisse fumée d’Alsace, pommes de terre

    13,50€

  • Choucroute aux confits

    Confit de canard et gésiers, poitrine fumée, saucisse de Francfort, pommes de terre

    15,90€

  • Choucroute Spéciale

    Saucisse de Francfort, demi-jarret, saucisson à l’ail, saucisse de Strasbourg, poitrine fumée, pommes de terre

    18,50€

  • Jarret entier sur lit de choucroute et pommes de terre

    17,50€

  • Choucroute de la mer

    Cabillaud, saumon, lieu noir fumé, moules et belle crevette, beurre blanc, pommes de terre

    18,90€

  • Nos Choucroutes sont servies pour une personne ! Si d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choux, n’hésitez pas ! Notre plaisir passe par le Vôtre
  • Nos Carpaccios et Tartares

    Servis avec frites et salade verte / viande hachée à la commande. Nos tartares sont préparés par nos soins, poêlés à la demande

  • Tartare de boeuf Italien

    env. 220g - parmesan, câpres, oignons, cornichons

    17,20€

  • Tartare aux deux saumons d’Écosse

    env. 180g - crème d’aneth aux perles de citron poivrées

    16,90€

  • Tartare de boeuf classique

    env. 220g - câpres, oignons, cornichons

    15,90€

  • Carpaccio de boeuf et basilic frais

    14,20€

  • Tartare de boeuf campagnard

    env. 220g - lardons, câpres, oignons, cornichons

    16,90€

  • Carpaccio de boeuf & chèvre

    basilic, dés de tomates

    14,90€

  • Carpaccio de boeuf & tapenade

    basilic, dés de tomates

    14,90€

  • Commandez votre carpaccio de boeuf, nous vous offrons la seconde assiette
  • Carpaccio de boeuf parmesan et basilic

    14,90€

  • Nos Burgers

    Servis avec frites et salade verte. Viande hachée à la commande.

  • Burger Luxe

    env. 220g - Pain artisanal, viande de boeuf haché minute, cheddar en sauce, cornichons doux d’Alsace, coleslaw

    14,90€

  • Burger Rustique

    env. 220g - Pain artisanal, viande de boeuf haché minute, lard rustique, cheddar en sauce, cornichons doux d’Alsace, coleslaw

    15,90€

  • Burger Angevin

    env. 220g - Pain artisanal, viande de boeuf haché minute, lard rustique, tome Angevine de Longué-Jumelles, cornichons doux d’Alsace,coleslaws

    16,90€

  • Burger Rossini

    env. 220g - Pain artisanal, viande de boeuf haché minute, escalope de foie gras poêlée, cornichons doux d’Alsace, coleslaw, sauce griottes

    18,90€

  • Nos Mijotés et Grillades

  • Onglet de boeuf « bûche »

    env. 200g - sauce taverne, frites

    16,20€

  • Entrecôte de race Charolaise - selon arrivage

    env. 300g - à la fleur de Guérande, frites

    20,50€

  • Pavé de boeuf de race Charolaise

    env. 180g - sauce Taverne, frites

    15,20€

  • Magret de canard entier

    mousseline de pomme de terre, sauce périgourdine

    19,90€

  • Bavette d’aloyau

    env. 200g - au beurre d’échalotes, frites

    15,20€

  • Savoureuse andouillette AAAAA grillée

    env. 200g - sauce moutarde à l’ancienne, frites

    16,90€

  • Jarret braisé au four

    env. 1kg - crème au Munster ou sauce Anjou rouge, pommes de terre rissolées

    17,90€

  • Jarreton braisé au four

    env. 500g - crème au Munster ou sauce Anjou rouge, pommes de terre rissolées

    15,90€

  • Tête de veau tradition en cocotte - en saison

    env. 400g - ses légumes, sauce gribiche et ravigote

    16,90€

  • Fricassée de rognons de veau

    sauce moutarde à l’ancienne, tagliatelles fraîches et pleurotes

    18,20€

  • Autres garnitures au choix :
  • Gratin dauphinois, choucroute, mousseline de pommes de terre, tagliatelles fraîches, pommes de terre rissolées, risotto crémeux, légumes du jour
  • Sauces « Maison » au choix :
  • Sauce Taverne, sauce poivrade, moutarde à l’ancienne, munster, beurre d’échalotes, sauce Anjou rouge
  • S.O.S. frigo vide !

  • Pas eu le temps de faire les courses ?

    Pas de panique, nous vous proposons de commander et d’emporter vos plats préférés à la maison !

  • Faire son Marché

    Servi uniquement le midi du lundi au samedi, hors jours fériés

  • Plat du Jour

    10,90€

  • Plat du Jour + Café Gourmand

    13,90€

  • Plat du Jour + Thé Gourmand

    14,90€

  • Formule Taverne

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    16,90€

  • Entrée
  • Terrine des Relais « Maison »

    aux foies de volailles cuisinés à l’Armagnac, petits oignons et condiments

  • ou Bulots à l’aïoli env. 200g
  • ou Petite salade « St Marcellin »

    Salade mesclun, St Marcellin coeur coulant, sauce vierge tomate, pignons de pin, poivre d’orange

  • Plat
  • Plat du jour

    Servi uniquement le midi du lundi au samedi, hors jours fériés

  • ou Bavette d’Aloyau

    env. 180g, beurre d’échalotes, frites

  • ou Choucroute Brasserie

    Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisson à l’ail, poitrine fumée, pommes de terre

  • ou Escalope de saumon d’Écosse à la plancha

    sur lit de choucroute, sauce Anjou

  • ou Marée du jour

    accompagnée de ses légumes du moment

  • Dessert
  • Deux crêpes beurre sucre
  • ou Crème caramel en cocotte

    et son biscuit cuillère

  • ou Riz au lait

    caramel coulant au beurre salé

  • ou Dessert du jour
  • ou Coupe 3 boules de glace et sobet au choix

    Supplément chantilly + 1.00€

  • ou Dessert au choix à la carte = + 2.00€
  • Menu Relais

    Entrée + Plat + Dessert

    26,90€

  • Entrée
  • Assiette de saumon fumé « Maison »

    et ses toasts, crème d’aneth aux perles de citron poivré

  • ou 6 huîtres Bretonnes Fines de Claire n° 2
  • ou Salade Victoire

    Salade mesclun, noix de St-Jacques poêlées, saumon fumé, pomme fruit, pamplemousse rose, vinaigrette balsamique à la framboise

  • ou Foie gras de canard poêlé

    sur lit de choucroute confite, sauce aux griottes

  • Plat
  • Choucroute de la mer

    Cabillaud, saumon, lieu noir fumé, moules et belle crevette, beurre blanc, pomme de terre

  • ou Saint-Jacques à la plancha

    rélevées à l’andouille de Guéméné grillée, crème de chorizo, risotto crémeux ou mousseline de pommes de terre

  • ou Pavé de boeuf de race Charolaise

    env. 180g, sauce poivrade, gratin dauphinois

  • ou Choucroute aux confits

    Confits de canard et de gésiers, poitrine fumée, saucisses de Francfort, pommes de terre

  • Dessert
  • Assortiment de fromages affinés
  • ou Dessert au choix à la carte

    Hors café, thé et infusions gourmandes

  • Demande ton Menu enfant ! Edwige & Herman

    Jusquà 12 ans Servi avec un petit cadeau

    8,50€

  • Plat
  • Nuggets de poulet ou Saucisses ou Poisson du jour ou Burger Kid (Pain sésame, viande de boeuf hachée minute, cheese, Ketchup, frites)
  • Garniture
  • Purée ou Pâtes ou Frites ou Légumes de saison
  • Dessert
  • Coupe 2 boules (Glace fraise, vanille, fraises tagada) ou Mousse au chocolat ou Crêpe au sucre
  • Boisson
  • Vittel ou Coca-cola ou Oasis Tropical 33cl ou Pampryl pomme 25cl
  • Le Festival des Glaces et des Sorbets

  • Délice au caramel

    Glace caramel au beurre salé, caramel au beurre salé, macaron caramel

    6,90€

  • Coupe tentation craquante

    Glace tentation meringuée vanille framboise, glace pistache, framboises fraîches (selon arrivage), éclats de pistache, coulis de fruits rouges, chantilly

    6,90€

  • Coupe fraîcheur estivale

    Sorbet citron vert, sorbet mangue, sorbet passion, coulis de fruits exotiques, tuile aux amandes, chantilly

    6,90€

  • Dame blanche

    Glace vanille, chantilly et chocolat chaud

    6,90€

  • Café ou chocolat Liegeois

    6,90€

  • Banana Split

    Glace fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly et amandes

    7,00€

  • Glace Troika

    Glace citron vert, sorbet cassis, sorbet griottes, crème de cassis, chantilly

    6,90€

  • Coupe Trésor Noir & Blanc

    Glace chocolat noir, glace chocolat blanc, biscuit Oréo, chocolat chaud et chantilly

    7,00€

  • Coupe fraise ou framboises melba chantilly

    Selon arrivage

    6,80€

  • Les traditionnelles profiteroles

    Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

    6,80€

  • Coupe 2 boules au choix

    4,20€

  • Coupe 3 boules au choix

    5,90€

  • Nos parfums de glace

    Chocolat, menthe-chocolat, rhum-raisin, vanille, café, chocolat blanc, pistache, caramel beurre salé, crème brûlée, tentation meringuée vanille framboise

  • Nos parfums de sorbets

    Fraise, framboise, cassis, citron vert, passion, griottes, mangue

  • Supplément chantilly

    1,00€

  • Supplément chocolat

    1,00€

  • Nos Coupes « Prohibées »

  • Le Riquewihr

    Glace rhum-raisin arrosée de Marc de Gewurztraminer

    8,30€

  • Le Moscova

    Sorbet citron vert arrosé de Vodka

    8,30€

  • La coupe iceberg

    Glace menthe-chocolat aux pepites de chocolat, arrosée de pippermint

    8,30€

  • Nos Fromages

    Servis avec salade verte, noix, beurre

  • Sélection de fromages AOP « l’affineur des chefs »

    beurre salé AOC Charente-Poitou et confiture pomme-kiwi

    5,60€

  • Demandez conseil à votre serveur !
  • Nos Cafés Gourmands

  • Café gourmand

    4 gourmandises

    6,20€

  • Thé gourmand infusion ou chocolat chaud

    4 gourmandises

    7,20€

  • Nos Desserts

    Tous nos desserts sont « Maison »

  • Omelette Norvégienne vanille fraise

    flambée au Cointreau, spécialité des Relais

    7,30€

  • Dessert du jour

    Demandez conseil à votre chef de rang !

    6,20€

  • Crémet d’Anjou

    tuile dentelle et son coulis fruits rouges

    6,50€

  • 2 crêpes beurre, sucre

    4,40€

  • Supplément chantilly

    1,00€

  • Au Marc de Gewurztraminer

    flambage à table sous vos yeux

    6,90€

  • Tarte citron meringuée, spéculoos

    6,50€

  • Pain perdu brioché

    caramel au beurre salé, glace vanille

    6,30€

  • Riz au lait au caramel beurre salé

    6,20€

  • Crème caramel en cocotte

    accompagnée de son biscuit cuillère « Maison »

    4,40€

  • Baba au rhum

    chantilly

    6,80€

  • Coupe de fraise ou framboise chantilly

    selon saison

    6,50€

  • Royale île flottante

    spécialité des Relais

    6,20€

  • Crème brûlée

    vanille Bourbon

    6,20€

  • Tarte Tatin tiède

    glace vanille ou crème fraîche

    6,60€

  • Coeur fondant chocolat

    accompagné de sa crème anglaise

    6,90€

  • Traditionnelle mousse au chocolat

    accompagnée de sa tuile amande

    6,50€

  • Irish Coffee « 3 couleurs »

    6,90€

  • Irish Coffee Gourmand

    4 gourmandises

    8,50€

  • Les Eaux Minérales

  • San Pellegrino

    50cl 3,60€

    100cl 4,80€

  • Eau de Perrier

    50cl 3,60€

    100cl 4,80€

  • Vittel

    50cl 3,60€

    100cl 4,80€

  • Les Apéritifs d’Alsace

  • Kir d’Alsace

    Edelswicker et crême Maison Combier de cassis, mûre, framboise, pêche, violette

    10cl 3,80€

  • Verre de Gewurztraminer vendanges tardives AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    12cl 6,90€

  • d’Anjou
  • Verre de Cabernet d’Anjou

    « BB Rose » AC - Château Bois Brinçon

    12cl 4,30€

  • Soupe Angevine

    Crémant de Loire AC Langlois brut, citron pressé, cointreau

    12cl 4,90€

  • Rosé Pamplemousse

    Rosé de Loire AC Domaine de Mihoudy - Cochard Pères & Fils Aubigné-sur-Layon et crème de pamplemousse Maison Combier

    12cl 4,30€

  • Coupe de crémant de Loire AC

    Langlois brut

    12cl 4,90€

  • Classiques
  • Champagne Perrier Jouët

    10cl 9,00€

  • Kir Champagne Perrier Jouët

    10cl 9,20€

  • Kir pétillant

    10cl 3,90€

  • Kir breton

    Cidre fermier « Les Hauts Vents » Maison Caboulet

    12cl 3,90€

  • Anisés : Pastis 51, Ricard

    2cl 3,90€

  • Suze

    6cl 3,90€

  • Martini rouge, blanc

    6cl 3,90€

  • Porto Offley rouge, blanc

    6cl 3,90€

  • Americano « Maison »

    10cl 5,90€

  • Les Whiskies

  • Ballantines

    2cl 3,90€

    4cl 6,20€

  • Aberlour 10 ans, Lagavuline 16 ans, Jameson Irish Whiskey, Cadhu 12 ans, Chivas 12 ans, Strathisla 12 ans, Bourbon Jack Daniels

    4cl 7,00€

  • Les Cocktails

  • Cointreaupolitain

    Cointreau, citron pressé, jus de cramberry

    6,50€

  • Le Mojito Havana

    Rhum Havana club, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et Perrier

    6,60€

  • Royal Mojito Havana

    Rhum Havana club, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et vin pétillant

    7,70€

  • Mojito Havana Fraise

    Rhum Havana club, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche, fraises fruits (selon arrivage) et Perrier

    7,00€

  • La Pina Colada

    Rhum Havana club, jus d’ananas, sucre de canne et crème de coco

    6,60€

  • Les Cocktails sans alcool

  • Le Sam

    Jus de fruit de la passion, jus d’abricot, jus d’ananas, jus de banane et sirop de kiwi

    5,90€

  • L’Exo 7

    Jus de fruits exotiques, mangues, citron vert, sirop de fraise

    5,90€

  • Le Virgin Mojito

    Sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche, Perrier et un trait de sirop de fraise

    5,90€

  • Les Bières "de notre Brasseur Karlsbrau"

  • À la Pression
  • Karlsbräu (5%vol.)

    Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le par sa texture lisse et « tapissante » et sa douce amertume..

    25cl 3,40€

    50cl 5,90€

  • Licorne Legend (5,9%vol.)

    Une note dominante houblonnée, des accents maltés, frais et vifs suivis de subtils accords fruités, une note finale pleine de vigueur...

    25cl 3,60€

    50cl 6,50€

  • Bière d’Abbaye de Floreffe (6,2%vol.)

    Brassée selon la recette des moines de Floreffe. Équilibre remarquable, agréable pointe d’amertume... Elle emplit généreusement le palais avec un moelleux persistant en fin de bouche. Un pur poème !

    25cl 3,70€

    50cl 6,90€

  • Bière blanche de Bruxelles (4,5% vol.)

    Recette traditionnelle composée à 40 % de froment, cette authentique bière monastique dévoile une harmonie rafraîchissante d’amertume et de douceur… avec des arômes naturels de coriandre et de curaçao.

    25cl 3,60€

    50cl 6,80€

  • Picon bière Karlsbräu

    25cl 3,70€

    50cl 6,80€

  • Bières Bouteille
  • El Grande (5,9% alc./vol.).

    Bière blonde légère aromatisée à la Tequila.

    33cl 4,90€

  • Grundel’s (sans alcool - 0,3% alc./vol.).

    Bière sans alcool à la couleur limpide et à la mousse dense, brassée comme une bière traditionnelle.

    33cl 3,50€

  • Licorne Black (6% alc./vol.)

    Bière noire chaleureuse et douce, aux arômes fruités et aux notes de café et caramel.

    33cl 4,90€

  • À partager à l’apéritif :

  • Flam’gratinée aux lardons

    Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental

    7,90€

  • Les Liqueurs et Alcools (4cl)

  • Calvados AC

    Domaine des Hauts Vents - 8 ans d’âge

    6,90€

  • Cognac Martell XO

    9,90€

  • Armagnac VS Marquis de MONTESQUIOU

    6,90€

  • Vodka Wyborowa, Gin Beefeater, Malibu, Tequila Olmeca, Baileys, Rhum Havana Club, Rhum Havana Espécial, Cointreau, Marie Brizard, Menthe Pastille, Get 27, Get 31

    5,90€

  • Les Alcools blancs d’Alsace

    6,20€

  • Quetsche, mirabelle, marc de gewurztraminer, framboise, poire Williams et fleur de bière

    Gustave Lorentz - Bergheim

  • Les Boissons Froides

  • 1/4 Vittel

    25cl 2,90€

  • Perrier

    33cl 3,60€

  • Perrier + adjuvant

    33cl 3,70€

  • Sirop à l’eau

    2,60€

  • Jus de fruits

    Orange, abricot, ananas, tomate, pamplemousse rose, pomme, fruits rouges

    25cl 3,60€

  • Diabolo

    25cl 3,30€

  • Fanta, Coca-Cola (classique, light ou zéro)

    33cl 3,60€

  • Schweppes, Schweppes agrum

    25cl 3,60€

  • Nestea 20cl, Orangina, Oasis Tropical 25cl

    3,70€

  • Cidre artisanal

    Domaine des Hauts Vents - Mr Caboulet

  • Limonade

    25cl 3,10€

  • Fruits pressés

    3,80€

  • et Chaudes

  • Café expresso

    petit 1,90€

    grand 3,40€

  • Infusion de l’herboristerie de fresnières

    Rève enfantin, jardin clos, verveine, verveine menthe, camomille, thilleul menthe, Rooïbos aux épices

    grand 2,90€

  • Décaféiné

    petit 1,90€

    grand 3,80€

  • Café crème

    petit 3,00€

    grand 3,80€

  • Chocolat Chaud

    grand 3,50€

  • Sélection de thés

    Thé vert Sencha, thé vert au jasmin, thé vert à la menthe, jardin des merveilles, Ceylan, Darjeeling, grand Earl Grey, fruits rouges, vanille caramel

    grand 2,90€

  • Café ou Chocolat Viennois

    grand 3,80€

  • Grog

    grand 4,90€

  • Vin chaud

    grand 4,90€

  • Les Champagnes

    la bouteille

  • « R » de Ruinart brut

    75 cl 79,00€

  • Cristal Roederer brut millésimé

    75 cl 240,00€

  • Perrier Jouët

    75 cl 65,00€

  • Les Verres des Relais 12cl

  • Blancs
  • Riesling AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    4,30€

  • Quincy AC

    Domaine des Ballandors Chantal Wilk et Jean Tatin

    4,90€

  • Pouilly-Fumé AC

    « Les Clairières » Denis Gaudry

    5,30€

  • « Quid Novi »

    Domaine de Mihoudy Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    4,50€

  • Coteau du Layon AC

    Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    5,90€

  • Gewurztraminer vendanges tardives

    Gustave Lorentz - Bergheim

    6,90€

  • Chardonnay IGP Pays d’Oc « Ecotera »

    5,30€

  • Rosés
  • Cabernet d’Anjou « BB rose »

    Château Bois Brinçon - Xavier Cailleau - Blaison-Gohier

    4,30€

  • Rosé de Loire AC

    Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    3,90€

  • Coteau d’Aix en Provence

    St Julien des vignes - Aix en Provence

    4,30€

  • Côtes de Provence AC

    « Côté presqu’île » de Minuty

    5,00€

  • Rouges
  • Anjou AC

    « Les Tréjots » Domaine de Mihoudy Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    3,90€

  • Anjou Village AC

    Domaine de Brissac Jean-Yves Lebreton

    4,20€

  • Côtes de Bourg AC

    Château de Barbe

    4,90€

  • Sancerre

    Domaine des Claireneaux Clément & Florian Berthier - Sainte-Gemme-en-Sancerrois

    4,90€

  • Bourgeuil AC « Trinch ! »

    Catherine et Pierre Breton

    3,90€

  • Saumur Champigny AC

    Domaine les Roches Neuves - Thierry Germain

    4,50€

  • Les Petits Contenants des Relais

  • Rosés
  • Rosé de Loire AC

    Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    25 cl 6,50€

    50 cl 12,50€

  • Coteau d’Aix en Provences

    St Julien des Vignes - Aix en Provence

    50 cl 15,50€

  • Rouges
  • St Nicolas de Bourgeuil AC

    Domaine du Vieux Pressoir

    50 cl 17,90€

  • Saumur Champigny AC

    « Le Clos des Cordeliers » Domaine Ratron - Souzay-sur-Champigny

    50 cl 18,90€

  • Chinon AC

    Roche Honneur - Stéphane Mureau - Savigny en Véron

    25 cl 6,80€

    50 cl 13,00€

  • Les Vins Blancs

  • Riesling AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    1/2 B. 11,90€

    Btlle 20,90€

  • Gewurztraminer AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    1/2 B. 12,50€

    Btlle 23,90€

  • Pinot Gris AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    1/2 B. 11,90€

    Btlle 20,80€

  • Gewurztraminer vendanges tardives AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    Btlle 42,00€

  • « Quid Novi »

    Domaine de Mihoudy Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    Btlle 27,00€

  • Coteau du Layon AC

    Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    Btlle 37,00€

  • Quincy AC

    Domaine des Ballandors - Chantal Wilk et Jean Tatin

    Btlle 29,00€

  • Pouilly-Fumé AC

    « Les Clairières » Denis Gaudry

    Btlle 32,00€

  • Chardonnay IGP Pays d’Oc « Ecotera »

    Btlle 20,90€

  • Les Vins Rosés

  • Cabernet d’Anjou « BB rose »

    Château Bois Brinçon - Xavier Cailleau - Blaison-Gohier

    Btlle 21,50€

  • Coteau d’Aix en Provence

    St Julien des Vignes

    1/2 B. 12,20€

    Btlle 18,90€

  • Côtes de Provence AC

    « Côté presqu’île » de Minuty

    Btlle 28,00€

  • Rosé de Loire AC

    Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    1/2 B. 10,90€

    Btlle 18,90€

  • Les Vins Rouges

  • Pinot noir AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    1/2 B. 13,00€

    Btlle 20,40€

  • Anjou AC

    Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon

    Btlle 19,50€

  • Anjou-Village AC

    Domaine de Brissac Jean-Yves Lebreton - St Jean des Mauvrets

    Btlle 24,90€

  • Chinon AC

    Château de Vaugaudry

    1/2 B. 15,20€

    Btlle 24,90€

  • St Nicolas de Bourgueil AC

    Domaine Mabileau

    Btlle 21,50€

  • Bourgueil AC

    « Trinch ! » Catherine et Pierre Breton

    Btlle 20,90€

  • Saumur Champigny AC

    Domaine les Roches Neuves - Thierry Germain - Varrains

    Btlle 25,90€

  • Sancerre

    Domaine des Claireneaux - Clément & Florian Berthier Sainte-Gemme-en-Sancerrois

    Btlle 29,50€

  • Côtes de Bourg AC

    Château de Barbe - Famille Richard

    Btlle 29,50€

  • Graves AC

    Château Haut Selve

    Btlle 29,50€

  • Puisseguin St Émilion AC

    « Les Hautes Cimes »

    Btlle 29,50€

  • Brouilly AC

    Château les Tours - Saint-Etienne-la-Varenne

    Btlle 29,80€

  • Mercurey AC

    Domaine Philippe Juillot - Vignes de Maillonge

    Btlle 39,80€

  • Saint Joseph AC

    Vin de Vienne Cuilleron - Gaillard - Villard

    Btlle 59,00€

  • Les Vins au Dessert

  • Le verre de Gewurztraminer vendanges tardives AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    12 cl 6,90€

  • La coupe de Crémant de Loire AC

    Gustave Lorentz - Bergheim

    10 cl 4,90€

  • Champagne Perrier Jouët

    10 cl 9,00€

  • Vos réunions & pauses gourmandes

    Merci de contacter notre équipe pour nous préciser vos besoins

  • Location salle Journée complète

    ( incluses eaux minérales )

    perso. 60,00€

  • Forfait pause

    ( Café, thé, jus de fruits, mignardises )

    perso. 6,00€

  • Location salle Demi-journée

    ( incluses eaux minérales )

    perso. 40,00€

  • Vos cocktails dinatoires

    à partir de 27.50€ / personne ( incluses bières, vins, eaux minérales, sans alcool + 6 salés + 4 sucrés )

  • Froid
  • Canapé saumon

    pain de mie, beurre moutarde, saumon fumé

  • Canapé asperges

    pain de mie, beurre moutarde, pointe d'asperge

  • Canapé pamplemousse crevette

    pain de mie, beurre moutarde, pamplemousse, crevette

  • Canapé foie

    pain épice, compotée d'oignons rouges au balsamique, foie gras

  • Verrine orientale

    taboulé maison, tomates confites, menthe fraîche

  • Verrine de volaille

    caviar d’aubergine, effiloché de volaille, magret fumé

  • Croq hawaÏ

    croque monsieur au jambon grillé, ananas cerise fruit, présentation sur choux vert

  • Poularde en cube

    poularde reconstituée en cube 60 au nombre prévoir 3 cubes /pers.

  • Canapé tartare 2 saumons

    sur pain de mie grillé, tartare saumon carte démoulé dessus

  • Verrine crabe avocat

    concassé de tomates, sauce cocktail mélangée chair de crabe, boule d’avocat citronné

  • Chaud
  • Cassolette de pétoncles

    pétoncles, champignons, sauce pot au feu, crème concentré de tomate estragon service sur place au chiff and dish

  • Emincé de porc au curry

    légumes : courgette, carotte, céleri, navet service sur place au chiff and dish

  • Fromage
  • Toast fromage

    1 toast tête de moine/pers. sur baguette grillée beurre moutarde et corolle de tête de moine

  • Dessert
  • Mini éclair au chocolat
  • Mini mousse passion en verrine
  • Mini Tarte citron
  • Mini Riz au lait framboise
  • Mini pain perdu glace vanille
  • Menu Brasserie

    25,00€

  • Kir ou Soupe angevine ou Cocktail sans alcool maison
  • Entrée, Plat, Dessert
  • 1 bouteille d’Anjou rouge trejeot ou Anjou blanc pour 3 personnes ou 1 bière de 25cl par personne
  • Café, Décaféiné ou Thé
  • Entrées
  • Terrine des Relais « maison »

    Aux foies de volaille cuisinés à l’Armagnac Petits oignons et condiments

  • Salade de St Marcellin

    Salade mesclun, St Marcellin cœur coulant, sauce vierge tomate, pignons de pins, poivre d’orange

  • Assiette de bulots à l’aïoli
  • Plats
  • Escalope de saumon grillé, poêlée de légumes de saison , beurre blanc
  • Choucroute taverne

    Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisson à l’ail, saucisse fumée d’Alsace

  • Pièce du bouché rôti
  • Jus de veau au chorizo et son gratin au reblochon
  • Desserts
  • Tarte aux fruits de saison
  • Parfait glacé au Cointreau
  • Entremet 3 chocolats et sa crème anglaise
  • Menu dégustation

    33,00€

  • Kir pétillant ou Soupe angevine ou Cocktail sans alcool maison
  • Entrée, Plat, Dessert
  • Café, décaféiné ou thé
  • 1 bouteille de vin d’Anjou rouge trejeot ou Anjou blanc pour 3 personnes
  • Entrées
  • Tartare aux deux saumons

    Crème légère à l’aneth , perles de citron poivré

  • Croustillant de St Marcellin au magret de canard fumé , sauce vierge
  • Assiette de l’écaillé
  • Escalope de foie gras

    Poêlée et sa sauce griottine et choux confit

  • Desserts
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Tarte citron sur fond spéculoos
  • Baba au rhum et sa chantilly
  • Tarte aux fruits de saison
  • Plats
  • Allumettes de canard

    Aux baies de cassis et sa mousseline de pomme de terre

  • Choucroute de la mer
  • Pave de bœuf charolais

    Sauce taverne , gratin dauphinois

  • Pave de cabillaud

    Beurre citronné , poêlée de légumes de saison

  • Menu Grande Brasserie

    38,00€

  • Kir royal ou Soupe angevine ou Cocktail sans alcool maison
  • Entrée, Plat, Dessert
  • 1 bouteille d’Anjou rouge trejeot ou Anjou blanc pour 3 personnes + 1 eau minérale pour 5 personnes
  • Café, Décaféiné ou Thé
  • Entrées
  • 9 huitres bretonnes N°2
  • Saumon d'Ecosse fumé sur toast crème légère à l’aneth
  • Roulade de Foie gras maison et ses toasts briochés
  • Salade de Langoustines et pleurotes au poivre d’orange
  • Plats
  • Magret de canard

    Aux baies de cassis, mousseline de pomme de terre

  • Saint jacques a la plancha et son risotto
  • Onglet de bœuf

    Gratiné au raifort jus de veau parfumé au thé , pâtes fraiches

  • Pavé de cabillaud lardé sauce chorizo et ses petits légumes
  • Desserts
  • Omelette Norvégienne flambée au cointreau
  • Entremet royal chocolat et sa crème anglaise
  • Baba au rhum et sa chantilly maison
  • Brochette de fruits rôtie et son coulis de fruits rouges