À déguster seul ou à partager
aux foies de volailles cuisinés à l’Armagnac, petits oignons et condiments
élaboré par nos soins, toasts et son chutney
salade, tomate cœur de bœuf, mozzarella buffala, basilic
et ses toasts, crème d’aneth
sur commande 96h avant votre arrivée. 6 huîtres Bretonnes Fines de Claires n°2 , 200g de bulots, 200g de crevettes
Servis avec frites et salade verte et sauce barbecue maison. Viande hachée à la commande.
env. 200g - Pain artisanal, viande de bœuf haché minute, cheddar en sauce, cornichons doux d’Alsace, tomates, oignons rouges et sauce burger
env. 200g - Pain artisanal, viande de boeuf haché minute, lard rustique, cheddar en sauce, cornichons doux d’Alsace sauce burger maison
env. 200g - Pain artisanal, viande de boeuf haché minute, lard rustique, tome Angevine de Longué-Jumelles, cornichons doux d’Alsace,coleslaws
- Pain artisanal,poulet pané,sauce burger
Entrée + Plat + Dessert
et ses toasts
et ses toasts, crème d’aneth aux perles de citron poivré
Salade mesclun, noix de St-Jacques poêlées, saumon fumé, pomme fruit, pamplemousse rose, vinaigrette balsamique à la framboise
poisson blanc, saumon, lieu noir fumé et belle crevette, beurre blanc, pomme de terre
sauce chorizo et son riz noir
env. 180g, pommes de terre sautées et sauce au choix
Confits de canard et de gésiers, poitrine fumée, saucisses de Francfort, pommes de terre
sélection de fromage AOP "l'affineur des chefs" beurre salé et confiture pomme-kiwi
Hors café gourmand, thé gourmand et infusions gourmandes
À grignoter et à partager à l’apéritif
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, parmesan, tomates confites,basilic frais et huile d'olive
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, Munster, oignons, pomme fruit, emmental
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, Munster, oignons, lardons, chèvre, emmental
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, saumon fumé
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental, champignons frais
Salade mesclun, poulet pané,œuf dur, tomates cerise, croûtons aillés, parmesan et sauce caesar
Salade, tomates cerise, toasts de crottin de chèvre, jambon cru, noix et miel
Salade, tomates cerise, noix de st jacques snackées, saumon fumé maison, pamplemousse et pommes vertes
Salade, gésiers confits, magret fumé, foie gras maison, pignons de pin, haricots verts, noisettes concassées
Selon arrivage, poissons frais exclusivement
sauce choron et son riz jaune aux raisins et amandes
sauce chorizo et son riz noir
beurre blanc
poisson blanc, saumon, lieu noir fumé, belle crevette, pomme de terre et son beurre blanc
beurre blanc et sa purée de patates douces
au beurre blanc et ses légumes verts
sauce vierge et ses légumes sautés
Moules de bouchot 700g - selon arrivage
selon arrivage
selon arrivage
selon arrivage
selon arrivage
Notre choucroute d’Alsace, produite par Paul Angsthelm & Fils, est cuisinée « Maison » selon la tradition : vin blanc d’Alsace, graisse de canard, baie de genièvre, coriandre, graine de moutarde. Notre charcuterie artisanale est produite à base de viandes francaises et de boyaux naturels.
Saucisse de Francfort, demi-jarret, saucisson à l’ail, saucisse de Strasbourg, poitrine fumée, pommes de terre
poisson blanc, saumon, lieu noir fumé, belle crevette beurre blanc, pommes de terre
Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisson à l’ail, saucisse fumée d’Alsace, pommes de terre
Confit de canard et gésiers, poitrine fumée, saucisse de Francfort, pommes de terre
Servis avec frites et salade verte / viande hachée à la commande. Nos tartares sont préparés par nos soins, poêlés à la demande
env. 200g - parmesan, câpres, oignons, cornichons
env. 180g - cébette, citron, huile d'olive
env. 220g - câpres, oignons, cornichons
basilic, dés de tomates
env. 200g - sauce échalotes, frites et salade
env. 200g - frites salade
env. 300g - à la fleur de sel de guérande, sauce bearnaise et pommes de terre sautées
env. 200g - frites et salade
env350gr - au miel et romarin, pommes grenailles sautées
env. 200g - sauce moutarde à l’ancienne, frites ou pommes grenaille sautées
env. 1kg - crème au Munster ou sauce Anjou rouge, pommes grenaille sautées
env. 500g - crème au Munster ou sauce Anjou rouge, pommes pommes grenaille sautées
sauce a la crème, champignons de paris et frites
sauce moutarde à l’ancienne, tagliatelles fraîches et pleurotes
env200gr - frites et salade
et son riz thai
Pas de panique, nous vous proposons de commander et d’emporter vos plats préférés à la maison !
Servi uniquement le midi du lundi au samedi, hors jours fériés
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Salade, tomate cerise, toast de crottin de chèvre, jambon cru et noix
aux foies de volailles cuisinés à l’Armagnac, petits oignons et condiments
env. 180g, sauce échalotes, frites
Servi uniquement le midi du lundi au samedi, hors jours fériés
Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisson à l’ail, poitrine fumée, pommes de terre
sur lit de choucroute, sauce Anjou
accompagnée de ses légumes du moment
et son biscuit cuillère
Supplément chantilly + 1.00€
Jusquà 12 ans Servi avec un petit cadeau
Glace caramel au beurre salé, caramel au beurre salé, macaron caramel
Glace tentation meringuée vanille framboise, glace pistache, framboises fraîches (selon arrivage), éclats de pistache, coulis de fruits rouges, chantilly
Sorbet citron vert, sorbet mangue, sorbet passion, coulis de fruits exotiques, tuile aux amandes, chantilly
Glace vanille, chantilly et chocolat chaud
Glace fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly et amandes
Glace citron vert, sorbet cassis, sorbet griottes, crème de cassis, chantilly
Glace chocolat noir, glace chocolat blanc, biscuit Oréo, chocolat chaud et chantilly
Selon arrivage
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat, menthe-chocolat, rhum-raisin, vanille, café, chocolat blanc, pistache, caramel beurre salé, crème brûlée, tentation meringuée vanille framboise
Fraise, framboise, cassis, citron vert, passion, griottes, mangue
Glace rhum-raisin arrosée de Marc de Gewurztraminer
Sorbet citron vert arrosé de Vodka
Glace menthe-chocolat aux pepites de chocolat, arrosée de pippermint
Servis avec salade verte, noix, beurre
beurre salé AOC Charente-Poitou et confiture pomme-kiwi
4 gourmandises
4 gourmandises
Tous nos desserts sont « Maison »
flambée au Cointreau, spécialité des Relais
Demandez conseil à votre chef de rang !
tuile dentelle et son coulis fruits rouges
flambage à table sous vos yeux
caramel au beurre salé, glace vanille
accompagnée de son biscuit cuillère « Maison »
chantilly
selon saison
spécialité des Relais
vanille Bourbon
glace vanille ou crème fraîche
accompagné de sa crème anglaise
accompagnée de sa tuile amande
4 gourmandises
Edelswicker et crême Maison Combier de cassis, mûre, framboise, pêche, violette
Gustave Lorentz - Bergheim
« BB Rose » AC - Château Bois Brinçon
Crémant de Loire AC Langlois brut, citron pressé, cointreau
Rosé de Loire AC Domaine de Mihoudy - Cochard Pères & Fils Aubigné-sur-Layon et crème de pamplemousse Maison Combier
Langlois brut
Cidre fermier « Les Hauts Vents » Maison Caboulet
Cointreau, citron pressé, jus de cramberry
Rhum Havana club, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et Perrier
Rhum Havana club, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et vin pétillant
Rhum Havana club, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche, fraises fruits (selon arrivage) et Perrier
Rhum Havana club, jus d’ananas, sucre de canne et crème de coco
Jus de fruit de la passion, jus d’abricot, jus d’ananas, jus de banane et sirop de kiwi
Jus de fruits exotiques, mangues, citron vert, sirop de fraise
Sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche, Perrier et un trait de sirop de fraise
Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le par sa texture lisse et « tapissante » et sa douce amertume..
Une note dominante houblonnée, des accents maltés, frais et vifs suivis de subtils accords fruités, une note finale pleine de vigueur...
Brassée selon la recette des moines de Floreffe. Équilibre remarquable, agréable pointe d’amertume... Elle emplit généreusement le palais avec un moelleux persistant en fin de bouche. Un pur poème !
Recette traditionnelle composée à 40 % de froment, cette authentique bière monastique dévoile une harmonie rafraîchissante d’amertume et de douceur… avec des arômes naturels de coriandre et de curaçao.
Bière blonde légère aromatisée à la Tequila.
Bière sans alcool à la couleur limpide et à la mousse dense, brassée comme une bière traditionnelle.
Bière noire chaleureuse et douce, aux arômes fruités et aux notes de café et caramel.
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental
Domaine des Hauts Vents - 8 ans d’âge
6,20€
Gustave Lorentz - Bergheim
Orange, abricot, ananas, tomate, pamplemousse rose, pomme, fruits rouges
Domaine des Hauts Vents - Mr Caboulet
Rève enfantin, jardin clos, verveine, verveine menthe, camomille, thilleul menthe, Rooïbos aux épices
Thé vert Sencha, thé vert au jasmin, thé vert à la menthe, jardin des merveilles, Ceylan, Darjeeling, grand Earl Grey, fruits rouges, vanille caramel
la bouteille
Gustave Lorentz - Bergheim
Domaine des Ballandors Chantal Wilk et Jean Tatin
« Les Clairières » Denis Gaudry
Domaine de Mihoudy Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Gustave Lorentz - Bergheim
Château Bois Brinçon - Xavier Cailleau - Blaison-Gohier
Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
St Julien des vignes - Aix en Provence
« Côté presqu’île » de Minuty
« Les Tréjots » Domaine de Mihoudy Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Domaine de Brissac Jean-Yves Lebreton
Château de Barbe
Domaine des Claireneaux Clément & Florian Berthier - Sainte-Gemme-en-Sancerrois
Catherine et Pierre Breton
Domaine les Roches Neuves - Thierry Germain
Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
St Julien des Vignes - Aix en Provence
Domaine du Vieux Pressoir
« Le Clos des Cordeliers » Domaine Ratron - Souzay-sur-Champigny
Roche Honneur - Stéphane Mureau - Savigny en Véron
Gustave Lorentz - Bergheim
Gustave Lorentz - Bergheim
Gustave Lorentz - Bergheim
Gustave Lorentz - Bergheim
Domaine de Mihoudy Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Domaine des Ballandors - Chantal Wilk et Jean Tatin
« Les Clairières » Denis Gaudry
Château Bois Brinçon - Xavier Cailleau - Blaison-Gohier
St Julien des Vignes
« Côté presqu’île » de Minuty
Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Gustave Lorentz - Bergheim
Domaine de Mihoudy - Cochard pères & fils - Aubigné-sur-Layon
Domaine de Brissac Jean-Yves Lebreton - St Jean des Mauvrets
Château de Vaugaudry
Domaine Mabileau
« Trinch ! » Catherine et Pierre Breton
Domaine les Roches Neuves - Thierry Germain - Varrains
Domaine des Claireneaux - Clément & Florian Berthier Sainte-Gemme-en-Sancerrois
Château de Barbe - Famille Richard
Château Haut Selve
« Les Hautes Cimes »
Château les Tours - Saint-Etienne-la-Varenne
Domaine Philippe Juillot - Vignes de Maillonge
Vin de Vienne Cuilleron - Gaillard - Villard
Gustave Lorentz - Bergheim
Gustave Lorentz - Bergheim
Merci de contacter notre équipe pour nous préciser vos besoins
( incluses eaux minérales ) 1 bouteille pour 5 personnes
( incluses eaux minérales ) 1 bouteille pour 5 personnes
( Café, thé, jus de fruits, mignardises )
menu pour 15 personnes minimum
saumon d’Écosse fumé maison, crème légère a l'aneth et ses toasts
escalope de foie gras poêlée et sa sauce Anjou rouge
salade, foie gras, magret fumé, gésiers, haricots verts et noisettes
gaspacho de langoustines
magret de canard au miel et romarin et ses tagliatelles fraîches
st-jacques a la plancha, sauce chorizo et son risotto noir
filet de bœuf, jus de foie gras et son gratin dauphinois
pavé de sandre frais au beurre blanc et ses légumes verts
flambée au cointreau
entremet royal au chocolat et sa crème anglaise maison
tuiles aux amandes et ses fruits frais de saison, glace vanille
3 crèmes brûlées maison au chocolat, vanille et pistache
menu pour 15 personnes minimum
Aux foies de volaille cuisinés au cognac, Petits oignons et condiments
Salade, crottin de chèvre chaud sur toast, jambon de serrano, noix, miel et tomates cerises
salade, tartare d'avocat, tartare de tomate et crevettes
escalope de saumon grillée, beurre blanc et son riz jaune aux amandes et raisins
pièce de bœuf rôtie, jus de veau au chorizo et ses pommes de terre grenailles
Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisson à l’ail, saucisse fumée d’Alsace
fruits selon saison
nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges
entremets chocolat blanc, noir et au lait et sa crème anglaise maison
à partir de 27.50€ / personne ( incluses bières, vins, eaux minérales, sans alcool + 6 salés + 4 sucrés )
pain de mie, beurre moutarde, saumon fumé
pain de mie, beurre moutarde, pointe d'asperge
pain de mie, beurre moutarde, pamplemousse, crevette
pain épice, compotée d'oignons rouges au balsamique, foie gras
taboulé maison, tomates confites, menthe fraîche
caviar d’aubergine, effiloché de volaille, magret fumé
croque monsieur au jambon grillé, ananas cerise fruit, présentation sur choux vert
poularde reconstituée en cube 60 au nombre prévoir 3 cubes /pers.
sur pain de mie grillé, tartare saumon carte démoulé dessus
concassé de tomates, sauce cocktail mélangée chair de crabe, boule d’avocat citronné
pétoncles, champignons, sauce pot au feu, crème concentré de tomate estragon service sur place au chiff and dish
légumes : courgette, carotte, céleri, navet service sur place au chiff and dish
1 toast tête de moine/pers. sur baguette grillée beurre moutarde et corolle de tête de moine
Cébette, citron, huile d'olive, sel et poivre
salade, mozzarella buffala, jambon de serrano, tomate et basilic
foie gras maison et son chutney du moment, toasts
pablova ( meringue maison) aux fruits rouges, coulis de fruits rouges et sa boule de glace vanille
nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges
poisson blanc, lieu noir fumé, saumon, gambas, beurre blanc, choux et pomme de terre
pavé de bœuf racé "rouge des prés", sauce bearnaise et ses pommes grenailles
thon frais mi-cuit, sauce soja et ses légumes sautées
brochette de poulet au tandoori et son riz thaï
Centre commercial Atoll Ecoparc du Buisson
49070 Beaucouzé
parking du centre commercial
French
Brasserie, Tavern, Traditional Restaurant
WIFI, Air Conditioning, Animal friendly, Can accommodate groups, Private Hire, Seminars, Terrace
Debit Card, Cheques, Holiday Vouchers, Cash, Eurocard/Mastercard, EN - Titres restaurant, Visa
